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されど魚は青い羽を広げる

魚が羽を広げる時、それは空を飛ぶときではない。魚は自分を見てほしい、魚はここにいるよ、と言いたいときに羽を広げる。ぱたぱたと少し羽ばたく。当然飛ぶことはできない。水の中で羽ばたいてみるが、波も立たない。魚はあまりに小さな存在だ。魚は羽ばたきながら少しずつ進む。アメリカに行くつもりだ。アメリカにいって、魚リーグに挑戦するつもりだ。魚リーグは世界から腕利きの魚が集まってきて腕力を競い合う。ときには怪我をすることもある。危険を伴うが、魚リーグで名前を売れば富と名声を手に入れることができる。魚にとって富とは海藻だ。すごく良い海藻をもらえる。それを仲間の魚に自慢をする。こんなにも太くて立派な海藻を俺は腰に撒いているぜえ、と自慢する。やがて海藻から出汁が染み出てくる。ミネラルがたっぷりのその出汁は非常に巧く、魚にしみ込んでいく。だいたい3日間で完全にしみ込むから、その頃の魚を見分けてモリでつくの、魚は普段すばしっこいけれど、出汁がしみ込んでぶかぶかになってるからすごく鈍い、ここを見逃さないで。あとはそのまま輪切りにして重箱につめれば良い。しっかり砂糖、醤油、みりんの味も利いているし、正月から幸せな気分になれるわ。
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